Banana bread, una ricetta facile
Ingredienti
- 60 g di zucchero semolato
- Buccia edibile grattugiata di un’arancia
- 200 g di farina di farro
- 40 g di farina di ceci
- 8 g di lievito per dolci
- 250 g di banane mature e schiacciate
- 50 g di olio di semi di girasole
- 50 g di succo di arancia
- 150 g di bevanda vegetale alla soia a temperatura ambiente
- 100 g di cioccolato fondente in scaglie
- Buccia di un'arancia grattugiata
Istruzioni
- Con le mani mescola lo zucchero alla buccia grattugiata dell’arancia, sfregandolo bene con i polpastrelli.
- Aggiungi le farine, il lievito e mescola gli ingredienti secchi.
- Versa la purea di banane, poi l’olio, la bevanda, il succo di arancia e mescola.
- Traferisci il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
- Distribuisci, in modo omogeneo, sulla superficie il cioccolato e la scorza d’arancia mescolati.
