Chia pudding: ricetta e benefici
Ingredienti
- 200 g di bevanda vegetale di soia
- 3 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o altro dolcificante a tua scelta
- Yogurt bianco vegetale o altro a tua scelta
- Fragole, mirtilli
- Scaglie di cioccolato fondente
Istruzioni
- Versa in un recipiente la bevanda, aggiungi i semi e il dolcificante. Usa un cucchiaio o una frusta piccola per distribuire i semi in modo uniforme.
- Lascia riposare per un paio di minuti. Trascorso questo tempo, mescola di nuovo per evitare che i semi si compattino sul fondo.
- Trasferisci il contenuto in due barattoli di vetro, dividendo il contenuto di bevanda e semi di chia a metà.
- Trasferiscili in frigo per almeno 2-3 ore (meglio ancora per tutta la notte). Così i semi di chia assorbiranno il liquido, formando il caratteristico effetto “budino”.
- A questo punto sei pronto per decorarlo. Aggiungi qualche cucchiaio di yogurt vegetale, decora con le fragole tagliate a tocchetti, qualche lampone e termina con abbondanti scaglie di cioccolato.