In una padella, scalda l’olio e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente.

Aggiungi il cavolo e le carote e cuoci a fuoco medio per 5 minuti, finché le verdure sono morbide ma ancora croccanti. Condisci con la salsa di soia, succo di limone e lascia raffreddare.

Preriscalda il forno a 180° gradi e rivesti una teglia con carta forno.

Prendi un foglio di pasta fillo, spennellalo leggermente con olio e piegalo in due. Metti una porzione di ripieno vicino al bordo inferiore del foglio, piega i lati verso l’interno e arrotola per formare un involtino. Spennella di olio il bordo per chiuderlo.

Disponi gli involtini sulla teglia, spennella la superficie con un po’ di olio, cospargi con il sesamo e cuoci in forno fino a doratura.

Servili caldi o tiepidi, accompagnati da salsa di soia o una salsa agrodolce.