Sbuccia e taglia le mele a tocchetti, mettile in un recipiente e aggiungi 20 g di zucchero e la scorza d’arancia grattugiata.

In un recipiente mescola l’olio con lo zucchero, versa lo yogurt, la spremuta e mescola.

Versa la farina, il lievito, la cannella e la noce moscata grattugiata, poi mescola l’impasto.

Trasferisci l’impasto in una tortiera quadrata foderata con carta da forno. Versa le mele tagliate precedentemente sulla superficie e distribuisci le noci pecan sminuzzate.

Inforna - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 55/60 minuti.

Quando sarà pronta servila con la salsa al caramello.