Stendete la pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Dividetela in tre parti uguali e bucherellatele con i rebbi di una forchetta.

Spennellate con acqua e spolverizzate con zucchero a velo.

Infornate – in forno preriscaldato e in modalità ventilata – a 180 grado per 10/11 minuti fino a doratura della superficie.

Montate la panna, mescolatela alla crema e trasferite la crema ottenuta in una sac à poche.

Prendete il primo rettangolo e distribuite la crema a ciuffi su tutta la superficie, coprite con il secondo rettangolo, distribuite altra crema e coprite con l’ultimo.

Spolverizzate con zucchero a velo.