Asparagi, patate e ceci al forno
Ingredienti
- 10 g di asparagi
- 300 g di patate
- 200 g di ceci già cotti
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- Rosmarino
Istruzioni
- Sbucciate le patate, tagliale a cubetti e mettetele in un recipiente. Conditele con olio, sale e rosmarino.
- Versatele in una teglia foderata con carta da forno e infornate - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 200 gradi per 15 minuti.
- Lavate gli asparagi e rimuovete la parte legnosa del gambo.
- Risciacquate i ceci, tamponateli con carta da cucina e metteteli in un recipiente. Conditeli con le paprike, il sale, l’olio e mescolate.
- Togliete la teglia con le patate dal forno, aggiungete i ceci e gli asparagi. Mescolate e infornate per altri 15/20 minuti.