Come cuocere le castagne in friggitrice ad aria
Ingredienti
- 1 kg di castagne
Istruzioni
- Riempite un recipiente capiente di acqua e mettete in ammollo le castagne. Lasciatele per 20/30 minuti. Dopodiché eliminate quelle che risalgono in superficie e quelle rovinate. Scolate le restanti.
- Con un coltellino incidete la superficie di ogni castagna praticando un taglio. Non dovrà essere nè troppo fondo altrimenti la castagna di romperà in due e nè troppo superficiale altrimenti non si spellerà da cotta.
- Trasferite le castagne nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 180 gradi per 15/20 minuti.
- Una volta pronte trasferitele in un canovaccio bagnato, lasciatele per qualche minuto e poi sbucciatele.