Lavare e tagliare tutte le verdure. Suddividere il cavolfiore verde a cimette, tagliare a rondelle l'okra e metterla a bagno per 15 minuti in acqua e aceto e le foglie di cavolo nero tagliarle a listarelle (togliendo il filamento centrale qualora fosse troppo duro e nodoso!).

Versare in una casseruola un goccio di olio extra vergine di oliva e il peperoncino tagliato a rondelle, poi aggiungere il curry, la salsa di soia e dopo qualche secondo anche il cavolfiore verde. Mescolare facendo attenzione a non far bruciare tutto e versare un goccio di acqua calda.

Dopo qualche minuto aggiungere il cavolo nero e l'okra (scolata dall'acqua e aceto!). Mescolare bene, aggiungere ancora un goccio di acqua e cuocere per 15 minuti (fino a che le verdure non saranno morbide). Aggiustare di sale e aggiungere i semi di papavero. Buon appetito!