Torta salata a stella
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 250 g di broccoli
- 80 g di gorgonzola
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- 4 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- Olio extravergine d’oliva
- Semi di sesamo (o altri a piacere)
- Sale
Istruzioni
- Tagliate il broccolo a cimette e cuocetele a vapore per 10 minuti. Una volta pronti conditeli con sale e olio e schiacciateli con una forchetta.
- Stendete il rotolo di pasta sfoglia, appoggiate al centro una ciotola, sollevatela e otterrete così il contorno di un cerchio. All’interno del cerchio incidete con il coltello una croce e poi due diagonali. Dovrete ottenere 8 triangoli.
- Distribuite i broccoli nel cerchio più grosso, le olive, la passata e dei tocchetti di gorgonzola. A questo punto chiudete la torta. Prendete un lembo del cerchio interno e portatelo sul bordo esterno. Procedete così con tutti i lembi fino a formare una stella. Spennellate la pasta con olio e una manciata di semi di sesamo.
- Infornate la torta salata in - forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 180 gradi per 30 minuti circa.