Srotolate un foglio di pasta sfoglia e spalmate sulla superficie la cioccolata.
Ricoprite con l’altro foglio di pasta sfoglia srotolato e tagliate delle strisce di 2 cm lungo il lato più lungo.
Attorcigliate ogni singola striscia e giratela su se stessa formando una girella, poi riponetela su una teglia foderata con carta forno. Procedete in questo modo con tutte le striscie di pasta sfoglia.
Spennellatele con il latte di soia, cospargete con la granella e infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 15/20 minuti o fino a doratura della superficie.