Lavate, togliete il picciolo e tagliate in quattro parti per il lungo le fragole.
In un recipiente mescolate il preparato, la buccia grattugiata e lo zucchero, poi versate olio, acqua e impastate. Se l'impasto si appiccica aggiungete qualche pizzico di preparato alla volta. Fate riposare l’impasto avvolto nella carta da forno per mezz’ora in frigo.
Stendete l’impasto e ricavate 6 dischi (il numero dipende dalla dimensione dello stampo che utilizzerete). Bucherellate la pasta con una forchetta, spalmate la cioccolata e poi adagiate le fragole.
Chiudete i bordi di ogni galette, spennellate i bordi con latte e decorate con mandorle.
Infornate – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 200 gradi per 15/20 minuti.
