In un recipiente capiente schiacciate con una forchetta le patate lesse, poi aggiungete l’uovo e le verdure frullate con i ceci.

Aggiustate di sale e mescolate.

Prelevate del composto con le mani umide, formate una palla e poi schiacciatela dandogli la forma di un burger.

Passatelo nel pangrattato e adagiatelo su una teglia foderata con carta forno.

Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Irrorate con olio e infornate – in forno preriscaldato e in modalità ventilata – a 200 gradi fino a doratura.