Frullate i datteri, le mandorle e le albicocche fino a ridurli in una pasta, aggiungete l’olio e l’uovo sbattuto.
Incorporate il preparato VitaMill®, la cannella e impastate (se è necessario aggiungete il latte). Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e fatelo riposare per 2/3 ore in frigo.
Trascorso il tempo, prelevate dell’impasto, formate delle palline, schiacciatele (potete farlo con i rebbi di una forchetta) e posizionatele su una teglia foderata con carta forno.
Infornate - in modalità statica e in forno preriscaldato - a 180 gradi per 20 minuti circa.