Pomodorini confit
Ingredienti
- Pomodorini colorati
- 2 spicchi di aglio
- Zucchero
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- Timo/basilico o altre erbe aromatiche a piacere
Istruzioni
- Lavate i pomodorini, asciugateli bene e tagliateli in due parti per il lungo.
- Disponeteli ordinatamente su una teglia foderata con carta da forno con la parte liscia verso l’alto.
- Cospargeteli con un pizzico di zucchero, sale, irrorate con olio extravergine d’oliva e distribuite i rametti timo, basilico e due spicchi di aglio aglio (se vi piace potete metterne anche tre oppure ometterlo del tutto).
- Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 140 gradi per 2 ore circa.