Plumcake con scaglie di cioccolato
Ingredienti
- 230 g di farina di farro
- 50 g di zucchero di canna + 1 cucchiaio
- 7 g di lievito per dolci
- 100 g di yogurt bianco di soia
- 150 g di latte di avena o altro
- 80 g di olio di semi girasole
- 100 g di cioccolato fondente
Istruzioni
- Mescolate lo zucchero con lo yogurt, poi aggiungete l’olio e il latte.
- Continuate a mescolare e aggiungete la farina setacciata, il lievito e le scaglie di cioccolato.
- Versate il composto in una teglia da plumcake foderata con carta forno e cospargete la superficie con lo zucchero.
- Infornate - in forno preriscaldato e in modalità statica - a 180 gradi per 35/40 minuti circa.