Maionese di avocado senza uova
Ingredienti
- 1 avocado (160 g circa di polpa al netto degli scarti)
- 110 g di olio di semi di sesamo (o altro olio dal gusto neutro)
- 60 g di latte di soia non zuccherato a temperatura ambiente
- 15 g di succo di limone circa 1/2 limone
- 10 foglie di basilico
- Sale
Istruzioni
- Nel bicchiere del frullatore ad immersione mettete l’avocado tagliato a pezzetti, le foglie di basilico, il latte, l’olio e frullate. Aggiungete il succo di limone e il sale.
- Frullate fino ad ottenere una maionese gonfia e dalla texture liscia!