La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei ceci essiccati ed è un ingrediente molto versatile in cucina. Potete preparala da voi se avete a disposizione un mulino elettrico casalingo oppure potete comprarla. Ormai la si trova in tutti i supermercati, anche quelli un po' meno forniti. Tenete sempre un sacchetto di farina in dispensa perché vi potrà aiutare in molte preparazioni.
Con la farina di ceci si possono creare un sacco di piatti, sia salati che dolci!
Al di là della classica farinata (la prima ricetta che viene in mente quando si parla di farina di ceci) qui di seguito vi mostro dieci ricette tutte facili da realizzare e diversa tra loro, adatte sia per grandi che per piccini!
