I migliori 10 libri vegani + 1

Un libro di Silvia Goggi, il quale pone l’attenzione in particolar modo sul cibo migliore da fornire ai nostri figli durante pasti principali e spuntini, per non sbagliare. Un elenco di ben 200 ricette facili e divertenti suddivise secondo età, esigenze stagionali e tempo a disposizione e soprattutto molto gustose e piacevoli per i bambini. Rappresenta un’ottima scelta anche come vera e propria guida rivolta alla corretta alimentazione e quindi utilissima non solo ai più piccoli, ma anche agli adulti.

I tre scrittori Lorenzo Locatelli, Catia Trevisani e Antonietta Rinaldi, appartenenti a tre generazioni diverse, ci offrono una gamma di ricette vegane con una particolare attenzione al rispetto del pianeta e dell’essere umano. Decisamente un buon libro, che offre la possibilità di cucinare deliziose ricette anche in presenza di poco tempo a disposizione.

Di Gessica Callegaro e Lorenzo Locatelli, è un libro comprensivo di 120 ricette comprensive di immagini, divise in 16 capitoli, nel quale si illustra la preparazione di piatti di differenti difficoltà, dai più facili ai più complessi, introducendo nella cucina alimenti quali germogli, alghe, fiori selvatici, radici e acque aromatizzate. Il tutto per una cucina innovativa e dal gusto sorprendente. Apprezzato da tutti coloro che amano una cucina facile ma che allo stesso sia in grado di offrire ottime pietanze.

Un libro di Carlotta Perego, la quale ci guida nel favoloso mondo della cucina vegetale, combinando gli ingredienti in maniera sempre nuova nel rispetto della natura e degli animali, tenendo inoltre in considerazione i ritmi frenetici alla quale la società ci sottopone e fornendoci dei validi consigli su come affrontare e ottimizzare la spesa settimanale. Consigliato a tutte quelle persone che amano una scrittura semplice ed efficace senza per forza dover affrontare la tematica in modo troppo pesante. Ricco di immagini e ben fatto è decisamente uno dei master attualmente presenti sul mercato.

La scrittrice Marie Laforêt ci introduce nella magia della cucina vegana sana e varia attraverso ricette che ne illustrano sapori e colori, per un tripudio di sensazioni. Dalle pietanze molto valide e sempre originali, è un ottimo strumento sia per chi si trova alle prime armi, sia per chi ama cucinare da sempre.

Miyoko Schinner ci garantisce una valida alternativa ai classici latticini e formaggi. Una guida utile alla scoperta di nuove gustose alternative ai classici prodotti caseari e la quale spiega come introdurli al meglio nelle pietanze vegane. Un libro vantaggioso non solo per chi decide di portare avanti questa scelta, ma anche per tutti gli intolleranti al lattosio. Rappresenta un’ottima scelta anche per quanto riguarda dolci, creme e salse, risulta dunque un’ottima scelta per i più esigenti .

Martino Beria ci aiuta a comprendere l’importanza di un piatto completo di tutti i suoi fondamentali nutrienti, con una particolare attenzione alle proteine vegetali, insegnandoci ad introdurle nella cucina di tutti i giorni per mezzo di specifici alimenti come legumi e frutta secca, richiamando il gusto della carne pur mangiando vegano. Ad accompagnare le ricette, una serie di immagini che stimoleranno l’appetito. Una guida molto indicata e consigliata a tutti gli amanti del cruelty free, con ricette semplici e interessanti.

Un libro di Fern Green che mostra l’importanza dell’apporto proteico vegetale in quanto povero di grassi saturi e ricco di vitamine e minerali, per mezzo di alimenti quali: tofu, tempeh, legumi, cereali, frutta in guscio e semi. Contenente ricette originali e multietniche, è utile a chi vuole sperimentare la cucina vegana a 360°.

Di Sue Quinn, la quale introduce il lettore nel mondo del vegan, analizzando le ragioni che conducono a questa scelta etica e morale verso l’ambiente e il mondo animale, presentando inoltre svariate ricette che consentono di ampliare l’esperienza culinaria. A differenza di quanto si possa credere la dieta vegana rappresenta un’addizione, non una sottrazione! Un libro volto a tutti quelli che adorano la cucina facile e veloce senza dover fare salti mortali per reperire gli ingredienti.

Jeff Rogers ci spiega come non sia più necessario rinunciare al gusto del gelato, trovando delle valide alternative grazie all’uso di svariati alimenti e offrendo la possibilità di deliziare di questo buonissimo dolce pur essendo vegani, celiaci o intolleranti al latte. Decisamente un’ottima scelta anche per tutti quelli che amano mantenere una buona silhouette ma che non vogliono rinunciare al dolce, rappresentando questa un’opzione ipocalorica e decisamente buona per i palati più golosi.

Un libro di Martino Beria attraverso il quale ripercorrere le esperienze del gusto del nostro scrittore, il quale riporta i ricordi della cucina vegana analizzandone i sapori dai caratteri decisamente diversi attraverso le ricette dell’Africa, dell’America, dell’Asia, dell’Europa e dell’Oceania. Un libro ben fatto, che rispetta le aspettative di chiunque, ricco di immagini, di idee e di consigli utili.