Crema spalmabile al cioccolato e nocciole senza lattosio

Ecco un esempio di come preparare in casa una crema squisita e con pochi ingredienti!
Ideale da splalmare su fette biscottate o su fette di pane caldo e croccante, per iniziare al meglio la colazione o per una merenda golosa.

Che ne pensate? Voi avete mai provato a preparare la crema spalmabile di cioccolata homemade?

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Crema spalmabile al cioccolato e nocciole senza lattosio

Porzioni 2

Preparazione 20 minuti min

Tempo totale 20 minuti min

Ingredienti

• 240 g di nocciole già sgusciate
• 250 g di cioccolata fondente
• 130 g di latte di riso
• 1/2 cucchiaio di cacao in polvere
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di cannella in polvere

Istruzioni

• Tostare le nocciole per qualche minuto in una padella antiaderente. Rovesciarle nel mixer e frullarle fino a che non saranno diventate a grana fine. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
• Versare nel mixer l’olio evo, lo zucchero di canna, il cacao, la cannella e frullare. Poi aggiungere ilcioccolato interamente sciolto e il latte di riso (consiglio di non versarlo tutto insieme, madelicatamente e poco alla volta, così da trovare la consistenza che più vi aggrada: se ne mettete poco la crema sarà molto compatta, se lo mettete tutto la crema avrà una consistenza più vellutata e spalmabile!).
• Travasare il contenuto del mixer in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. La crema si conserva 1 settimana circa in frigorifero.