Maionese senza uova? Ovvio che sì può!
Dopo quella all’avocado, al pomodoro e basilico e quella piccante al tabasco, oggi ho provato a prepararla con i broccoli.
Una gustosa e sana alternativa da preparare in casa rispetto alla classica maionese da supermercato. Ci vogliono pochi minuti per prepararla e ve ne innamorerete subito. Renderà i vostri piatti speciali. Provate a spalmarla dentro ad un panino e vedrete che sapore!
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Maionese senza uova ai broccoli
Ingredienti
- 170 g di broccolo
- 110 g di olio di semi
- 60 g di latte di soia senza zucchero a temperatura ambiente
- 15 g di succo di limone
- Sale
Istruzioni
- Tagliate il broccolo in cimette e cuocetelo a vapore per una ventina di minuti circa.
- Mettete le cimette dei broccoli nel bicchiere del frullatore con il latte e un pizzico di sale, e iniziate a frullare.
- Versate l’olio a filo continuando a frullare. Aggiungete il succo di limone e frullate fino a che la maionese non diventa gonfia e soffice. Ci vorranno pochi minuti!
